Fodervikke, også kendt som vinter-vikke eller bare vikke, er en flerårig plante, der tilhører ærtefamilien. Den er almindeligt anvendt som foderplante til både husdyr og i økologisk landbrug som grøngødning.
Fodervikke er en højtydende plante, der kan vokse op til en meter eller mere, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne. Planten har typisk lange, smalle blade og producerer blomster i forskellige farver, såsom hvid, lilla eller lyserød.
En af de største fordele ved fodervikke er dens evne til at binde kvælstof fra luften og lagre det i dens rødder. Dette betyder, at fodervikke kan bruges som en naturlig kilde til kvælstofgødning i marker, hvor den kan hjælpe med at reducere behovet for syntetiske gødninger og forbedre jordkvaliteten.
Fodervikke er også en fremragende kilde til protein, og dens frø kan bruges som foder til både husdyr og som en vegetabilsk proteinkilde til mennesker. Frøene kan også males til mel og bruges i bagning eller som ingrediens i veganske kødalternativer.
I Danmark er fodervikke en af de mest dyrkede bælgplanter til foder og grøngødning. Planten er velegnet til dyrkning i både korn- og roemarken, og den kan også bruges som en understory plante i skovbrug.
Fodervikke er en alsidig og nyttig plante, der kan have mange positive effekter på både landbrugsproduktion og miljøet.
Kunder der har købt dette produkt har også købt